舟山普陀区职业技术教育中心中餐烹饪与营养膳食专业2024年招生

舟山普陀区职业技术教育中心是舟山当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的中餐烹饪与营养膳食专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对中餐烹饪与营养膳食专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了舟山普陀区职业技术教育中心中餐烹饪与营养膳食专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

招生要求

1、普通中专3年级学生且年满17周岁;

2、普通中专1、2年级在校生不可报考;

3、高中毕业生、中职毕业生持大专毕业证者;

4、专升本考生持大专毕业证者;

5、满足以上条件且持有二代身份证原件(一代身份证、临时身份证及户口本不可报名)。

录取规则

1、严格执行国家招生政策和规定，对考生实行德、智、体全面考核，为国家公平、公正选拨人才。

2、我院录取原则：遵循“公平、公正、公开”的原则，对进档考生按总分顺序，根据专业志愿安排专业。考生所有专业志愿都无法满足时，若愿服从专业调剂，将由学院根据考生成绩从高分到低分调剂到未录取满额的专业;不服从专业调剂考生，作退档处理。

3、我院执行国家加分或降分政策，考生依照各省、直辖市、自治区有关加分与降分政策投档录取。

舟山普陀区职业技术教育中心中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

舟山普陀区职业技术教育中心是一所职教中心，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

舟山普陀区职业技术教育中心简介

学校地址：浙江省舟山市普陀区东港街道芦花村中学路80号

普陀职教中心是一所集学历教育与职业培训为一体的国家级重点中等职业学校,于2018年2月起划转市属管理，有普陀芦花和新城勾山两大校区。校园环境优美，教学设施一流，师资力量雄厚，现有学生近1500名，教职工140余名，浙派名师2名，舟山市名师工作室挂牌名师2名，公派德国、奥地利、新加坡、台湾等学习进修教师15人次。

学校现有“旅游服务”、“烹饪”、“财经商贸”和“学前教育”四大类专业10余个培养方向，旅游服务与管理专业是省中职示范、骨干和品牌专业，专业结构合理，办学特色鲜明，就业前景广阔，近三年高考升学率达90%以上，毕业生就业率在98%以上，深受用工单位欢迎，是中职学生学习和成才的理想之地。

学校积极实施产教融合，牵头成立了普陀职业教育集团，有25家成员单位，涉及高等院校、旅游行业企业、媒体联盟、中职学校和幼儿园等单位。校内拥有10000余平方米的综合实训大楼，内有餐饮、客房、酒吧、茶艺、花艺、烹饪、财会、物流、电子商务、钢琴、形体、画室等30余间功能各异的实训室，可同时容纳近1000名学生进行实训操作，充分满足理实一体化教学需要;有校企合作和校外实习实训基地40余家，浙江海中洲集团是“省级校外实习实训示范基地”，拥有省级及以上实训基地5个。

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